Paixão e criatividade. Estudantes de Minas Gerais criaram um queijo verde e amarelo, inspirado na Seleção Brasileira, para celebrar a Copa do Mundo de 2026. O produto ganhou as cores da bandeira do Brasil e está encantando as redes sociais pelo visual diferente e pelos sabores inusitados.
O projeto foi desenvolvido por alunos do curso de Tecnologia em Laticínios do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, em Juiz de Fora (MG). O queijo tem camadas verde, amarela, azul e branca. E o detalhe mais impressionante: sem usar corantes artificiais.
Todas as cores foram produzidas com ingredientes naturais escolhidos pelos próprios estudantes. A Seleção pega hoje a Escócia, às 19h, pelo horário de Brasília.
Os sabores do queijo
O amarelo ganhou sabor agridoce de maracujá. O verde recebeu molho pesto.
Já o azul foi criado a partir do extrato da flor clitória, planta conhecida pela coloração intensa e sabor neutro. A parte branca manteve o sabor tradicional do queijo mineiro.
O queijo estará na Expolac, uma das atrações do Minas Láctea 2026, que será de 14 a 16 de julho, no Expominas Juiz de Fora, e na EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes. A Expolac é uma vitrine para apresentação e degustação de produtos lácteos inovadores.
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A ideia do queijo colorido
Segundo o estudante Marcos Roberto Barbosa, a ideia era criar algo que homenageasse a Seleção sem perder qualidade e sabor.
“A gente não queria um queijo só com cores. Queríamos também sabores”, explicou.
O projeto surgiu dentro das atividades acadêmicas do curso e passou por várias etapas até chegar ao resultado final.
Segurança alimentar
Além da criatividade, os estudantes precisaram seguir rigorosos cuidados de segurança alimentar durante todo o desenvolvimento.
Segundo a professora Denise Sobral, todos os ingredientes utilizados passaram por processos específicos para garantir qualidade e evitar riscos de contaminação.
O resultado foi um queijo comestível em homenagem à Seleção Brasileira.
Minas e o queijo
O queijo faz parte da cultura mineira há gerações e é um dos maiores símbolos gastronômicos do estado.
Mas dessa vez, os estudantes resolveram dar uma versão diferente ao produto clássico, mais colorida, mais criativa e com clima de Copa do Mundo.
Nas redes sociais, o queijo rapidamente viralizou.
“A cara do Brasil”
Não faltaram elogios a essa mistura de tradição mineira com inovação.
Internautas brincaram dizendo que o produto “tem a cara do Brasil”.
E talvez essa seja a melhor definição da criação dos estudantes: um pedacinho de Minas com gosto de Brasil.
Assista ao vídeo do queijo verde e amarelo em homenagem à Seleção Brasileira:
